Ekado Tempe Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Ekado Tempe yang enak dan apa saja resep Ekado Tempe, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu salja




Wah menarik sekali pertanyaan bu salja tentang resep Ekado Tempe dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Dari penampilannya yang unik dan menarik pasti tak disangka jika sajian ini terbuat dari tempe. Tempe yang disajikan dalam kulit kembang tahu dengan telur puyuh rebus. Rasanya yang gurih dengan takstur kulitnya yang renyah terasa lebih mantap dengan saus sambal sebagai pendampingnya.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Ekado Tempe


4 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak 12x12 cm
14 butir telur puyuh rebus
14 tangkai kucai untuk mengikat
Bahan Isi:
150 gram tempe, dikukus, dihaluskan
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1 putih telur
1 sendok makan tepung sagu
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
Bahan Pelengkap:
saus sambal botol

Cara Membuat atau Cara Memasak Ekado Tempe


Adapun cara praktis dan mudah membuat Ekado Tempe  sebagai berikut:

  1. Aduk tempe, ebi, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, kecap asin, cabai merah, garam, merica, dan gula pasir sampai rata.
  2. Letakkan di atas selembar kembang tahu. Beri isi telur puyuh. Ikat dengan benang kasur.
  3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. Goreng sampai kekuningan.
  4. Buka ikatan benang beri kucai sebagai penggantinya.
  5. Sajikan ekado bersama saus sambal.


Demikianlah Resep Ekado Tempe dan porsi yang disajikan diatas untuk 14 buah, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement