Cumi Goreng Tepung Saus Padang Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang yang enak dan apa saja resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu Opal




Wah menarik sekali pertanyaan bu Opal tentang resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Cumi memang nikmat di masak apapun, termasuk di masak tepung saus padang. Apalagi dengan tampilan yang menarik, membuat yang melihatnya berselera ingin menyantapnya.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Cumi Goreng Tepung Saus Padang


350 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
1 sendok makan air jeruk nipis
minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
75 gram tepung terigu
150 ml air es
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk Rata):
180 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus Padang:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
1 sendok makan saus tiram
6 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
2 batang daun bawang, dipotong miring
350 ml air
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat atau Cara Memasak Cumi Goreng Tepung Saus Padang


Adapun cara praktis dan mudah membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang  sebagai berikut:

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
  2. Gulingkan cumi ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis. Goreng diatas api sedang sampai matang. Tiriskan.  
  3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
  6. Tata cumi diatas piring, siram dengan saus padang.


Demikianlah Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang dan porsi yang disajikan diatas untuk 4 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement