Crepe Gulung Berlapis Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Crepe Gulung Berlapis yang enak dan apa saja resep Crepe Gulung Berlapis, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu yana




Wah menarik sekali pertanyaan bu yana tentang resep Crepe Gulung Berlapis dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Crepe yang disajikan dengan cara digulung dan berlapis-lapis ini terlihat sangat unik. Warna cokelat dari crepe diperoleh dari biskuit cokelat yang telah dihaluskan serta lapisan vla mokanya yang lezat menambah nikmat sajian dengan tekstur lembut ini.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Crepe Gulung Berlapis


100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
10 buah oreo tanpa krim, diblender halus
1 butir telur
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula tepung
300 ml susu cair
1 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh pasta vanilla
1 sendok makan gula tepung untuk taburan
Bahan Vla Moka:
400 ml susu cair
40 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta moka
1 sendok makan margarin

Cara Membuat atau Cara Memasak Crepe Gulung Berlapis


Adapun cara praktis dan mudah membuat Crepe Gulung Berlapis  sebagai berikut:

  1. Kulit: ayak tepung terigu, tepung beras, dan oreo. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, garam ,dan gula tepung. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.
  3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin.
  4. Panaskan wajan datar diameter bawah 20 cm diameter atas 22 cm. Tuang adonan di atasnya. Biarkan matang. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Vla, campur maizena, garam, dan gula pasir sampai rata. Masukkan susu cair. Aduk rata.
  6. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk sampai meletup kembali. Tambahkan pasta moka. Aduk rata.
  7. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin. Angkat dan biarkan hangat.
  8. Ambil selembar dadar. Oleskan vla. Tumpuk dengan crepe lainnya. Oles lagi dengan vla.  Tumpuk lagi dengan crepe. Oles lagi dengan vla. Gulung dan padatkan. Dinginkan.
  9. Tusuk-tusuk crepe dengan tusuk gigi. Potong-potong crepe.
  10. Sajikan bersama taburan gula tepung. (Kn)


Demikianlah Resep Crepe Gulung Berlapis dan porsi yang disajikan diatas untuk 5 buah, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement