Cake Kopi Cokelat Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Cake Kopi Cokelat yang enak dan apa saja resep Cake Kopi Cokelat, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu Nalini




Wah menarik sekali pertanyaan bu Nalini tentang resep Cake Kopi Cokelat dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Cake cokelat yang nikmat dan dipadukan dengan butter cream rasa kopi ini menjadi sajian yang istimewa. Selain warnanya yang cantik rasanya juga sangat kompak di lidah.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Cake Kopi Cokelat


Bahan Cake:
75 gram tepung terigu protein rendah
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
6 butir telur ayam
125 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
25 gram susu cair
125 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh pasta cokelat
Bahan Isi (kocok Rata):
300 gram butter cream
2 sendok teh kopi instan dilarutkan dalam 2 sendok teh air panas
1/2 sendok teh esens kopi
Bahan Topping:
100 ml susu cair
300 gram cokelat masak susu, dipotong kasar
1 1/2 sendok teh kopi instan dilarutkan dalam 1 1/2 sendok teh air panas
Bahan Hiasan:
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
250 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
6 buah stroberi

Cara Membuat atau Cara Memasak Cake Kopi Cokelat


Adapun cara praktis dan mudah membuat Cake Kopi Cokelat  sebagai berikut:

  1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder.
  2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, dan campuran tepung terigu sampai mengembang.
  3. Tambahkan margarin leleh dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di 2 buah loyang 22cm tinggi 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Panggang dalam oven panas dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang.
  6. Ambil 1 lembar cake. Oles dengan isi. Tutup dengan cake lainnya. Dinginkan.
  7. Topping, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak susu. Aduk hingga larut. Tambahkan larutan kopi. Aduk rata. Tuang di atas cake hingga menutup seluruh bagian cake. Dinginkan.
  8. Masukkan cokelat masak putih di dalam plastik segitiga. Potong sedikit di bagian ujung. Coret tidak beraturan di atas 2 lembar plastik mika ukuran 30x10 cm. Dinginkan.
  9. Tuang cokelat masak pekat di atas coretan cokelat masak putih. Ratakan hingga menutupi seluruh permukaan plastic mika, diamkan hingga mengeras.
  10. Lepaskan cokelat dari plastic mika. Potong cokelat tidak beraturan.  Tempelkan hingga menutupi seluruh  sisi cake. Lem dengan cokelat putih jika tidak merekat.
  11. Tata stroberi di  atas cake. Hias dengan cokelat masak putih. Sajikan.


Demikianlah Resep Cake Kopi Cokelat dan porsi yang disajikan diatas untuk 16 potong, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement