Bubur Srontol Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Bubur Srontol yang enak dan apa saja resep Bubur Srontol, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu palasara




Wah menarik sekali pertanyaan bu palasara tentang resep Bubur Srontol dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Bubur sumsum yang disajikan dengan srontol, kuah santan, dawet dan sagu mutiara ini bernama bubur srontol. srontol adalah bola-bola dari tepung ketan dan tepung sagu yang telah direbus dalam air gula merah dan dikentalkan dengan sedikit tepung ketan. Anda bisa langsung menikmatinya begitu saja tapi jika Anda lebih suka menikmatinya dalam kondisi dingin tinggal menambahkan es batu saja.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Bubur Srontol


Bahan Srontol:
75 gram tepung ketan
10 gram tepung sagu
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
100 ml air hangat
500 ml air
200 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung ketan dan 3 sendok makan air, dilarutkan

Bubur Sumsum:
100 gram tepung beras
1.100 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram dawet hijau
50 gram sagu mutiara merah, direbus
300 gram es batu

Cara Membuat atau Cara Memasak Bubur Srontol


Adapun cara praktis dan mudah membuat Bubur Srontol  sebagai berikut:

  1. Srontol, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
  2. Rebus air, gula merah ,garam, dan daun pandan sampai mendidih. Saring. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung dan matang.
  3. Tuang larutan tepung ketan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
  4. Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
  5. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
  6. Sajikan bubur sumsum bersama dawet hijau, sagu mutiara, srontol, kuah santan, dan es batu. (SD)


Demikianlah Resep Bubur Srontol dan porsi yang disajikan diatas untuk 6 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement