Bubur Manis Campur Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Bubur Manis Campur yang enak dan apa saja resep Bubur Manis Campur, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu nipah




Wah menarik sekali pertanyaan bu nipah tentang resep Bubur Manis Campur dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Ketika bulan puasa tiba, bubur manis campur adalah MASAKAN yang paling dicari orang untuk sajian berbuka puasa. Mari kita buat dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa bersama keluarga.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Bubur Manis Campur


Bahan Ketan Hitam:
100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
2.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
Bahan Bubur Sumsum:
150 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
1 1/2 sendok teh garam
1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, buat simpul
Bahan Biji Salak:
150 gram ubi merah, kukus, haluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus Gula Merah:
500 ml air
300 gram gula merah, sisir halus
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
25 gram sagu mutiara merah, rebus
3 buah nangka, iris panjang

Cara Membuat atau Cara Memasak Bubur Manis Campur


Adapun cara praktis dan mudah membuat Bubur Manis Campur  sebagai berikut:

  1. Ketan hitam : kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
  2. Rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai matang dan empuk.
  3. Masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut. Sisihkan.
  4. Bubur sumsum: larutkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dengan sebagian santan. Aduk rata.
  5. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental.
  6. Biji salak: campur ubi merah, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Bentuk lonjong kecil.
  7. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
  8. Saus gula merah: rebus air, gula merah, dan garam sampai gula larut. Saring.
  9. Rebus lagi larutan gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan biji salak. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
  10. Sajikan bubur dengan kuah santan dan pelengkapnya.


Demikianlah Resep Bubur Manis Campur dan porsi yang disajikan diatas untuk 15 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement