Doda Pucuk Ubi Resep dan Cara Membuatnya

Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Doda Pucuk Ubi yang enak dan apa saja resep Doda Pucuk Ubi, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu marici




Wah menarik sekali pertanyaan bu marici tentang resep Doda Pucuk Ubi dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Masakan Riau memang belum banyak di dengar oleh masyarakat kita. Walaupun jarang didengar, masakan riau terasa khas dari segi bumbu maupun bahan-bahannya.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Doda Pucuk Ubi


2 ikat daun pucuk ubi, (daun singkong muda)
2 buah terung asam
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
100 gram kelapa parut, haluskan (blender)
1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat atau Cara Memasak Doda Pucuk Ubi


Adapun cara praktis dan mudah membuat Doda Pucuk Ubi  sebagai berikut:

  1. Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan kelapa giling dan daun ubi. Masak sampai matang dan sedikit mengental.
  3. Masukkan terung asam. Aduk rata. Masak sampai matang.


Demikianlah Resep Doda Pucuk Ubi dan porsi yang disajikan diatas untuk 6 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement