Bongko Mento Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Bongko Mento yang enak dan apa saja resep Bongko Mento, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu pada




Wah menarik sekali pertanyaan bu pada tentang resep Bongko Mento dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Bongko mento adalah salah satu sajian asal keraton jepara. Sajian yang dibungus dengan daun pisang ini berisi dadar yang telah diisi dengan tumisan suwiran dada ayam yang dicampur dengan jamur kuping, soun dan santan. Kudapan ini bisa menjadi pilihan snack gurih untuk arisan atau pesta kecil di rumah Anda.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Bongko Mento


Bahan Kulit:
60 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
150 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 gram dada ayam fillet, direbus, disuwir – suwir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong – potong
50 gram soun
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 cm lengkuas
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kuah:(direbus)
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat atau Cara Memasak Bongko Mento


sebagai berikut

  1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis – tipis. Sisihkan.
  2. Isi,  masak bahan isi, kecuali sound an jamur kuping bersama  bumbu halus sambil diaduk sampai matang. Masukkan jamur dan soun. Aduk sampai mengering.
  3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan kiri. Gulung.
  4. Letakkan di atas selembar daun. Beri kuah. Bungkus. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

tags: Masakan masakan  

Demikianlah Resep Bongko Mento dan porsi yang disajikan diatas untuk 10 buah, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement