Bolu Gulung Kacang Merah Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Bolu Gulung Kacang Merah yang enak dan apa saja resep Bolu Gulung Kacang Merah, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu janimah




Wah menarik sekali pertanyaan bu janimah tentang resep Bolu Gulung Kacang Merah dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Kacang merah memang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain dijadikan campuran dalam membuat sayur atau sup, kacang merah juga enak untuk dijadikan minman segar. Nah, kali ini giliran kudapan berupa bolu gulung yang menggunakan kacangmerah sebagai isinya.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Bolu Gulung Kacang Merah


4 kuning telur
25 gram gula pasir halus
100 gram susu cair
50 gram minyak goreng
100 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
4 putih telur
1/4 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus
Bahan Isi:
75 gram kacang merah kering, direbus sampai matang
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, diikat
5 tetes pewarna merah tua
1/4 sendok teh garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Hiasan:
150 gram buttercream

Cara Membuat atau Cara Memasak Bolu Gulung Kacang Merah


sebagai berikut

  1. Bolu, kocok kuning telur dan gula sampai kental dan putih.
  2. Tuang susu cair dan minyak goreng sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang adonan di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  8. Isi, Blender kacang merah bersama santan sampai halus. Masak blenderan kacang merah, gula, daun pandan, pewarna merah, dan garam sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
  9. Bagi dua cake. Oleskan isi pada  masing-masing cake. Gulung dan padatkan. Dinginkan. Hias dengan semprotan buttercream.

tags: Pastry pastry  

Demikianlah Resep Bolu Gulung Kacang Merah dan porsi yang disajikan diatas untuk 20 potong, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement