Blueberry Mousse Cake Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Blueberry Mousse Cake yang enak dan apa saja resep Blueberry Mousse Cake, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu Nurmala




Wah menarik sekali pertanyaan bu Nurmala tentang resep Blueberry Mousse Cake dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Dengan Tampilan yang cantik dan toping selai blueberry, serasa sangat mewah cake ini. Tapi jangan khawatir anda tidak usah membelinya. Karena kami sudah menyiapkan resepnya untuk anda coba dirumah.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Blueberry Mousse Cake


6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
80 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Mouse:
300 ml susu cair
120 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 gram maizena
5 kuning telur
5 lembar gelatin, rendam, tiriskan
150 gram selai bluberry
300 gram krim kental, kocok
Bahan Topping:
100 gram selai blueberry
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan jeli bubuk instan
200 ml air

Hiasan:
100 gram dark cooking chocolate
100 gram white cooking chocolate

Cara Membuat atau Cara Memasak Blueberry Mousse Cake


sebagai berikut

  1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan margarine sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Tuang di loyang kotak 22x22x4 cm yang dialasi kertas roti dan dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah  suhu api bawah 180 derajat Celsius sampai matang.
  6. Letakkan cake di ring ukuran 20 yang sudah diberi plastik mika pada bagian tepinya. Sisihkan.
  7. Rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
  8. Tambahkan gelatin. Masak sambil diaduk sampai gelatin larut. Masukkan selai blueberry. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
  9. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil diaduk perlahan. Tuang di atas cake. Dinginkan.
  10. Topping, rebus selai blueberry, gula pasir, jeli instan,  dan air sambil diaduk sampai mendidih.
  11. Tuang di atas mouse. Dinginkan. Potong-potong. Hias dengan dark cooking chocolate dan white cooking chocolate. Sajikan.

tags: Pastry pastry  

Demikianlah Resep Blueberry Mousse Cake dan porsi yang disajikan diatas untuk 16 potong, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement