Ayam Mercon Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Ayam Mercon yang enak dan apa saja resep Ayam Mercon, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu Baja




Wah menarik sekali pertanyaan bu Baja tentang resep Ayam Mercon dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Karena rasanya yang pedas meledak, maka sajian yang berbahan dasar ayam ini dinamakan ayam mercon. Untuk Anda pecinta sajian dengan cita rasa yang pedas wajib untuk mencobanya.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Ayam Mercon


1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
250 ml air kaldu ayam
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 buah cabai merah besar
7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ebi, diseduh air panas, disangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat atau Cara Memasak Ayam Mercon


sebagai berikut

  1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan air jeruk nipis  selama 10 menit. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan sisa garam, sisa merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  4. Tuang air kaldu. Masak sampai matang dan kuah tinggal sedikit.

tags: Masakan masakan  

Demikianlah Resep Ayam Mercon dan porsi yang disajikan diatas untuk 10 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement