Ayam Masak Mengkudu Kuning Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Ayam Masak Mengkudu Kuning yang enak dan apa saja resep Ayam Masak Mengkudu Kuning, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu Salaga




Wah menarik sekali pertanyaan bu Salaga tentang resep Ayam Masak Mengkudu Kuning dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Daun mengkudu ternyata bisa juga mejadi campuran dalam memasak ayam. Pilih daun mengkudu yang masih muda agar teksturnya tidak keras saat dinikmati.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Ayam Masak Mengkudu Kuning


1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
5 lembar daun mengkudu, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
15 buah cabai rawit hijau
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
5 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat atau Cara Memasak Ayam Masak Mengkudu Kuning


sebagai berikut

  1. Campur ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun mengkudu, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan cabai rawit. Masak hingga layu.
  5. Tambahkan ayam. Aduk hingga terbalut bumbu. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai mengental.

tags: Masakan masakan  

Demikianlah Resep Ayam Masak Mengkudu Kuning dan porsi yang disajikan diatas untuk 10 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement