Ayam Goreng Sambal Mangga Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Ayam Goreng Sambal Mangga yang enak dan apa saja resep Ayam Goreng Sambal Mangga, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu wisata




Wah menarik sekali pertanyaan bu wisata tentang resep Ayam Goreng Sambal Mangga dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Gurihnya ayam goreng yang disajikan dengan sepiring nasi putih hangat serta sambal mangga yang pedas dan segar pasti menjadi sajian yang sangat nikmat. Pilih mangga yang masih mengkal untuk mendapatkan rasa asam segar yang lebih mantap.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Sambal Mangga


1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
3 batang serai, dimemarkan
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh dan 2 sendok makan air, dilarutkan
750 ml air
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar

Sambal Mangga:
12 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi goreng
1/2 sendok teh garam
15 gram gula merah, disisir
150 gram mangga muda, diiris korek api halus
1 sendok makan minyak goreng sisa goreng terasi

Cara Membuat atau Cara Memasak Ayam Goreng Sambal Mangga


sebagai berikut

  1. Rebus ayam di dalam air bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Ukur kaldunya 250 ml. Sisihkan.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kekuningan.
  3. Sambal, ulek cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah.
  4. Masukkan mangga muda. Aduk rata sambil sedikit diulek. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.

tags: Masakan masakan  

Demikianlah Resep Ayam Goreng Sambal Mangga dan porsi yang disajikan diatas untuk 8 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement