Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau yang enak dan apa saja resep Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu nita




Wah menarik sekali pertanyaan bu nita tentang resep Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Bagi sebagian orang hidangan yang terbuat dari ati ampela memang menjadi favorit. Selain dibuat rica-rica atu dibumbu cabai merah, jerohan ayam ini juga enak digoreng dan dimasak dengan cabai hijau. Komposisi bumbu halus yang ada dalam resep ini layak untuk Anda coba karena rasanya yang luar biasa nikmat.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau


6 pasang hati ampela ayam, dibersihkan
200 gram usus ayam, dibersihkan, direbus untuk talinya
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah asam kandis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm kunyit, dibakar
1 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Sambal Hijau:
3 buah cabai hijau besar
2 buah cabai hijau keriting
3 butir bawang merah
1 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat atau Cara Memasak Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau


sebagai berikut

  1. Lilitkan hati ampela dengan usus ayam. Ungkep hati ampela, bumbu halus, santan, lengkuas, daun salam, dan asam kandis sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan.Goreng berkulit.
  2. Sambal hijau, tumbuk kasar cabai hijau besar, cabai hijau keriting, dan bawang merah. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis tumbukan cabai hijau, serai, daun jeruk, dan tomat hijau sambil diaduk sampai harum.
  4. Masukkan hati ampela, air, garam, dan  gula pasir . Aduk rata hingga matang.

tags: Pelengkap pelengkap  

Demikianlah Resep Ati Ampela Goreng Masak Cabai Hijau dan porsi yang disajikan diatas untuk 6 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement