Asem-Asem Ikan Patin Resep dan Cara Membuatnya


Tanya resep masakan dong ndot, Bagaimana cara membuat Asem-Asem Ikan Patin yang enak dan apa saja resep Asem-Asem Ikan Patin, bumbu serta bahan yang di butuhkan? terima kasih

pertanyaan dari Ibu malini




Wah menarik sekali pertanyaan bu malini tentang resep Asem-Asem Ikan Patin dan cara membuatnya, baik bandot akan berusaha menjawab, sebelum menjawab kami kasih pengantar sebagai berikut: Ikan patin dibuat asem-asem pasti nikmat. Itu sebabnya  banyak resto menawarkan menu tersebut. Nah, bagaimana kalau membuatnya sendiri di rumah.

Sudah jelas dari penjelasan diatas mari kita simak bahan dan bumbu nya

Bahan dan Bumbu Asem-Asem Ikan Patin


1 ekor ikan patin, dipotong 5 bagian
1 sendok teh garam
2 sendok teh air jeruk nipis
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
5 buah cabai hijau, dipotong-potong
5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
8 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat, dipotong 8 bagian
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1.000 ml kaldu daging
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar, digoreng sebentar
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat atau Cara Memasak Asem-Asem Ikan Patin


sebagai berikut

  1. Lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Angkat.
  3. Didihkan kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, cabai hijau, tomat, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Tambahkan ikan patin, garam, dan gula. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga meresap. Mejelang diangkat, masukkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.

tags: Masakan masakan  

Demikianlah Resep Asem-Asem Ikan Patin dan porsi yang disajikan diatas untuk 5 porsi, selamat mencoba, jangan lupa bagikan yah

Untuk sobat bandotters yang ingin bertanya tentang resep masakan silahkan klik disini Cheff Bandot kami akan berusaha menjawab pertanyaan bandotters.

Iklan Atas Artikel

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 1

Advertisement

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

Advertisement